Le meraviglie del palato in degustazione da Tirabusciò a Pomigliano d’Arco

Lunedì 20 marzo la serata dedicata alle piccole aziende ed ai loro prodotti
Lunedì 20 marzo alle 21 da  Tirabusciò in Via Roma, 344 serata-evento organizzata da Kailab in con il giornalista e il professore della Federico II. Un incontro per raccontare ai fortunati degustatori alcune delle meraviglie Made in Campania e non solo.
In degustazione:

– I prodotti tutelati con il marchio di “Officina Salumi Campani”

– L’ dell’Azienda Agricola Principe Pignatelli di Monteroduni

– Il Gragnano dell’Azienda Agricola Ciro Scala

– Il Pane “Panificio Lo Sapio ”

– Riso “Ellebbi”

“La Verde Fattoria” –

– Ciccioli “Salumi Schettino”

– Ostriche “Oyster Oasis” & Navicola

– Lattecotto di bufala “Turillo”
Gusto, udito, vista, olfatto ed anche il tatto: nulla è lasciato al caso. Esperti e produttori illustreranno il perché della scelta, il percorso della filiera, la scelta dei prodotti. Dalla nascita

allo scaffale: incontri ravvicinati con qualità e quantità. Durante la serata verrà presentato lo Felice Umberto Ferretti, creatore del menu proposto realizzato con gli ingredienti in degustazione.
Menu:

– Bruschetta con stracetto in lattecotto di bufala Turillo, pesto in crema di casa Tirabusciò e pomodorino del piennolo del Vesuvio Dop

– Capperi di Pantelleria in abbraccio di Ciccioli Napoletani Soc

– Provolone del Monaco Dop con confettura Antico Castello

– Risotto con Boudeuse, lime e menta

– Ostriche Boudeuse di David Herve

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