Arte e scienza nella cucina di Ettore Bocchia, la stella del lago di Bellagio

A cura di Harry di Prisco. Celiaci, diabetici, intolleranti alimentari ritrovano il gusto con le nuove tecniche della cucina molecolare
Sono questi i giorni tradizionalmente dedicati alle vacanze estive, le tanto agognate ferie, che ci consentiranno di ricaricare le batterie e riprendere con lena le nostre attività al rientro.

 

 

 

 

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Uova, altre contaminate. Due allevamenti sequestrati

I carabinieri sono arrivati ai due allevamenti, ripercorrendo la filiera dei derivati da uova.
Oltre agli allarmi scattati in Campania ed in particolare a Benevento e Sant’Anastasia i Nas hanno sequestrato altri due allevamenti italiani.

In particolare il primo posto sotto fermo è a  Vetralla nella provincia di Viterbo; lo stop interessa 53mila uova destinate al consumo umano e 32mila uova per il consumo animale (alimentazione zootecnica), inoltre è stata registrata una positività nell’impianto che detiene 15 mila galline.
L’altro caso riguarda un allevamento di Ancona, dove sono state sequestrate 6000 uova e 12mila galline.


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A Cicerale la Festa dei Ceci: tre giorni di assoluto divertimento ed enogastronomia genuina

Tre giorni da non perdere dedicati ai pregiati ceci autoctoni da stasera 21 agosto a mercoledì 23
Cicerale in provincia di Salerno, per l’ attesissima  “Festa dei ceci”, simbolo della locale tradizione, organizzata dalla Pro Loco, presieduta dall’instancabile pluririconfermato Matteo Del Galdo, e dal Comune di Cicerale, alla guida del sindaco Francesco Carpinelli.

 

 

Si tratta di un appuntamento tra i più importanti e genuini che il Cilento offra ai suoi graditi visitatori, sostenuto da una cittadinanza di proverbiale ospitalità.

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