Arte e scienza nella cucina di Ettore Bocchia, la stella del lago di Bellagio

A cura di Harry di Prisco. Celiaci, diabetici, intolleranti alimentari ritrovano il gusto con le nuove tecniche della cucina molecolare
Sono questi i giorni tradizionalmente dedicati alle vacanze estive, le tanto agognate ferie, che ci consentiranno di ricaricare le batterie e riprendere con lena le nostre attività al rientro.

 

 

 

 

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“Al di là del Muro. Il cinema e il linguaggio delle emozioni”

A cura di Annamaria Schena e Patrizia di Sarno promosso dall’Associazione DinAmiche Venerdì 5 Maggio 2017, ore 19.30 presso Nisida Venerdì 5 Maggio 2017, alle ore 19.30, sull’isola delle ragazze e dei ragazzi, Nisida, sarà presentato il libro “Al di là del Muro. (altro…)

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Pasta in Spiaggia. Anteprima il 26 aprile

Si terrà mercoledì 26 aprile alle ore 12, presso la spiaggia di Marina del Cantone a Nerano, l’anteprima di “Pasta in spiaggia”, l’iniziativa organizzata dal Consorzio Gragnano Città della Pasta e dal Consorzio AmoNerano giunta alla sua seconda edizione che si svolgerà il 19 giugno nel borgo marinaro di Massa Lubrense. (altro…)

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Marianna Vitale Chef di Sud Ristorante firma la cucina di Hart Cinema Food Music

Tutti i giorni cinema e cucina con Bistrot Hart
Dal 15 febbraio Marianna Vitale chef Stella Michelin di Sud Ristorante firma la cucina delBistrot del Cinema Hart, la sala multisensoriale nata dallo storico cinema Ambasciatori in via Crispi. (altro…)

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I migliori panettoni d’Italia si sfidano a Napoli 

Domani venerdì 18 novembre il maestro Iginio Massari per il “Panettone secondo Caracciolo”

Riunire l’eleganza e le eccellenze di un dolce senza confini, con una carrellata di grandi Maestri, alla ricerca di abbinamenti e scorci partenopei, in un contesto prestigioso, questa la sfida lanciata da Napoli e raccolta da nomi illustri del panorama Nazionale della pasticceria. E così il venerdì 18 novembre dalle 19,30 a Palazzo Caracciolo MGallery by Sofitel (via Carbonara 112) Iginio Massari (il “Maestro dei Maestri”) presiederà la giuria composta da Achille Zoia (“padre” del panettone moderno), Gino Fabbri (Presidente dell’Accademia dei Maestri Pasticcieri Italiani), Vittorio Santoro (Direttore della CAST Alimenti di Brescia), Francesco Boccia (Campione del Mondo di Pasticceria in carica), Pinella Orgiana (Foodblogger), Daniele Riccardi (Chef dell’hotel Caracciolo MGallery by Sofitel), Annalisa Leopolda Cavaleri (Giornalista Enogastronomica), Luciano Pignataro (Giornalista Enogastronomico) che eleggerà il miglior “Panettone secondo Caracciolo” (www.ilpanettonesecondocaracci olo.it).

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 Napoli Pizza Village: l’evento nel 2017 si sposta a luglio 

Comune di Napoli, Associazioni Pizzaiuoli Napoletani e sponsor condividono la nuova data che consentirebbe anche di anticipare il flusso di arrivo dei turisti in città. “Un bilancio sicuramente positivo quello della sesta edizione del NapoliPizzaVillage, sia sotto il profilo prettamente numerico, per visitatori e prodotto realizzato, sia in chiave di comunicazione e marketing. Proprio secondo questi due parametri siamo orientati a spostare l’appuntamento del prossimo anno ad inizio estate, probabilmente a luglio 2017. Con le Istituzioni locali, partner commerciali e con l’Associazione Pizzaiuoli Napoletani ne abbiamo già parlato e tutti sono d’accordo sul periodo”.

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Estate; a Trebisacce la bandiera blu sventola sul mare blu

A cura di Harry di Prisco
A Milano con la Borsa Internazionale del Turismo-BIT di febbraio si è fatta una scelta: occuparsi nel mondo della Stampa di valorizzare località della nostra Penisola per accogliere per l’estate nel miglior modo turisti e vacanzieri italiani e stranieri.

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Il latte di bufala sbarca in gelateria

lsdm - latterì, gelato 1

Alla kermesse «Lsdm 2016» tre esperimenti (riusciti)
I nomi sono tutto un programma: «Profumi di costiera», «Cassata al latte di bufala» e «Cassata». Sono i tre piccoli capolavori di arte dolciaria presentati nel corso dell’evento «Lsdm 2016» che si è tenuto, nei giorni scorsi, presso l’hotel «Savoy beach» di Paestum, in provincia di Salerno.

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