Sequestro GDF a Roma. Ristoranti e bar in pieno centro

Conosciute e molto in voga sono le attività commerciali sequestrate dalle forze forze dell’ordine.

Beni per un valore di 30 milioni di euro sono messi sotto la lente d’ingrandimento dal comando provinciale di Roma che hanno dato esecuzione al decreto del Tribunale-Sezione specializzata misure di Prevenzione. Dolce Vita, questo è il nome dell’operazione, ha permesso il sequestro di famosi ristoranti e bar in zone esclusive della città eterna.

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A Nerano c’è “Pasta in Spiaggia”- i ristoranti di Massa Lubrense incontrano la pasta di Gragnano IGP

13 chef, 13 ricette, 13 formati di pasta
Tutto pronto per il grande evento dell’estate 2017 in penisola Sorrentina: torna, lunedì 19 giugno, Pasta in Spiaggia, la festa di Marina del Cantone organizzata dai Consorzi Pasta di Gragnano Igp e AmoNerano che già lo scorso anno ha riscosso un grande successo.

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Bike X-Cross; il 18/06 primo trofeo “Altopiano del Lago Laceno”

Bagnoli Irpino (AV) – Sarà l’Altopiano del Laceno, in territorio di Bagnoli Irpino (Av), ad ospitare il primo Trofeo Mountain Bike X-Cross Altopiano Lago Laceno, tappa unica del Campionato provinciale di Mtb XC e sesta tappa del Campionato X-Cross FCI Campania.  (altro…)

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Alimentazione, “La miglior carne del mondo”

Sono intervenuti: Jose Portas di Discarlux, produttore della Rubia Gallega : “Nel nostro bagaglio ci sono più di 12 anni di esperienza nel settore della carne. Gestiamo i tagli dall’origine fino alla tavola del consumatore: perché una volta arrivati ai nostri clienti i prodotti devono essere della qualità più alta”. (altro…)

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Con #sushisun esplode la #sushimania e nella capitale impazza la voglia di cibo asiatico #sushiroma

Quando la tradizione incontra l’innovazione. La cultura fronteggia le nuove tecnologie e il gusto assume forma e tendenza risultando così un mix divino per il palato della clientela. La capitale oramai ha sempre più appreso questo nuovo gusto di mangiare multietnico e il proliferare di ristoranti, sopratutto asiatici fa di Roma una delle città più accoglienti del momento. (altro…)

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Trend Estate 2016, spazio al “made in Italy”

image1A cura di Valentina Nasso

Agosto è arrivato! Le giornate di lavoro diventano estenuanti, il traffico della città ci rende la vita impossibile e la domanda dove vai in vacanza resta sempre nella top ten a memoria d’uomo.
La scelta per questa estate 2016 dove ricade, su cosa poseranno gli occhi i viaggiatori italiani dove desiderano trascorrere le loro vacanze?…

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J-Momo, la pasta fresca della tradizione italiana L’inconfondibile gusto della pasta fresca artigianale

L’irresistibile carica di gusto sprigionata da materie prime di eccellenza, provenienti da diversi territori, unita ad un controllo maniacale della filiera che consente di preparare in maniera impeccabile i prodotti della tradizione italiana. Tutto questo è la grande scommessa vinta da “J-Momo”. Una produzione che non conosce confini, che si è rafforzata grazie anche all’innovativo laboratorio di Castellar Guidobono .
Cittadina incastonata nella provincia di Alessandria, ai confini con la Liguria, località con grande tradizione della pasta fresca artigianale di eccellenza . La location di Castellar Guidobono sarà indispensabile per consentire alla J-MOMO di poter raggiungere con i propri prodotti tutte le località del nord Italia in modo rapido e puntuale, soprattutto Milano dove vi sono molti ristoranti che si forniscono con frequenza dei prodotti J- MOMO nonché le varie aziende di logistica che distribuiscono in tutta Europa. La pasta firmata “J – Momo” è unica. Perché coniuga al meglio la grande voglia di eccellenza e qualità.
La filosofia di J-MOMO: ricerca delle materie prime di eccellenza e selezione accurata dei fornitori, artigianalità e tradizione. La pasta fresca surgelata di J-MOMO da la sensazione della pasta fatta in casa di una volta ed è destinata alla ristorazione professionale in Italia ed all’estero. I ripieni della pasta fresca surgelata di J-MOMO sono studiati con cura quasi maniacale dagli chef e dai collaboratori per raggiungere il perfetto equilibrio sensoriale. Questo è il motivo per cui molti chef e ristoranti, anche noti, utilizzano la pasta di J-MOMO. La pasta fresca, sia ripiena che non, viene surgelata con il metodo IQF (Individually Quick Frozen), che preserva le proprietà di profumo, gusto e nutrizionali del prodotto. Il metodo consiste nell’abbassamento repentino della temperatura, in modo tale che i cristalli di ghiaccio che si formano restano di piccole dimensioni e di conseguenza le caratteristiche della pasta rimangono inalterate. J-Momo costantemente ricerca, studia e propone nuovi accostamenti di sapore. Un saldo ponte tra tradizione, innovazione e creatività

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Sviluppo del territorio con la Rete d’Impresa ITALIA4me

VENERDI’ 5 FEBBRAIO ORE 18,00
Complesso Le Arcate
Via Aniello Falcone
Promuovere e valorizzare le produzioni tipiche e tradizionali italiane, con particolare attenzione al settore agroalimentare e dell’artigianato: questo l’obiettivo di ITALIA4me network di imprese espressione del valore economico e identitario autentico del territorio italiano le cui articolazioni ed attività saranno presentate venerdi 5 febbraio 2015, alle ore 18 al complesso Le Arcate, via Aniello Falcone, Napoli.
La RETE DI IMPRESE ITALIA4me è nata con lo scopo di svolgere attività di sviluppo sostenibile rispettoso dell’ambiente, valorizzazione e promozione del vero Made in Italy in una logica di integrazione con il turismo.
Tra le direttrici di intervento avviate a supporto delle piccole e medie imprese con qualificate competenze figurano, fra l’altro, l’internazionalizzazione verso i paesi euromediterranei e dell’est europa.
In tal senso, nell’ambito del progetto, Territori e testimoni del Made in Italy è stata programmata la realizzazione di una serie di manifestazioni (incontri, conferenze e dibattiti) rivolti ad un pubblico diversificato volti a innalzare i livelli di conoscenza del valore dei prodotti agroalimentari tipici dei nostri territori in termini di soddisfazione di ogni piacere della tavola e di sana e corretta alimentazione.
Si intende, pertanto, in primo luogo, valorizzare il profondo legame esistente tra territorio, prodotto, cultura e consumo facendo emergere la storia e le tradizioni legate ai prodotti tipici (vini,formaggi,oli,salumi,pasta,) e alla loro origine al fine di orientare i consumatori verso giuste scelte e comportamenti alimentari con un insieme differenziato di iniziative a livello provinciale e regionale caratterizzate dal coinvolgimento di aziende agricole, agrituristiche, ristoranti, alberghi, consorzi di produzione, associazioni,ecc.) interessati a proporre ed esportare i propri prodotti.

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Dalla Campania parte il progetto Hotel e Ristoranti Intelligenti. Ad EnergyMed la presentazione completa dello studio.

L’azione proposta nasce da  una collaborazione tra l’associazione “Una Stella per l’Ambiente” e l’Agenzia Napoletana Energia e Ambiente che organizza il salone

Parte dalla Campania la sfida alla sostenibilità ambientale degli alberghi e della ristorazione a rifiuti zero per implementare il turismo sostenibile in vista dell’Expo di Milano. Consumi elettrici, gestione dei rifiuti e valorizzazione della green mobility, alcuni dei segreti per risparmiare sui costi di gestione e divenire strutture ecosostenibili modello. Con tre semplici soluzioni un albergo ha riduzione di costi di oltre il 50% sulle spese dei consumi energetici e il 30% sui costi dei rifiuti. Inoltre gli interventi eviterebbero l’emissione di circa 50.000 Kg/anno di CO2 in atmosfera.

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