La Terza Edizione di Freskissima

Chef, pizzaioli e maestri dello street food napoletano uniti a sostegno del progetto “Dimora in poi” per costruire uno spazio di accoglienza per i senza fissa dimora – Giovedì 6 luglio ore 20, Circolo Posillipo

Giovedì 6 luglio, alle ore 20, il Circolo Nautico Posillipo (via Posillipo, 5) ospita la terza edizione di Freskissima, l’evento gastronomico organizzato dall’Associazione Progetto Abbracci Onlusche dal 2014 promuove iniziative sociali a sostegno dei più deboli.

 

 

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Vino – Assoenologi Campania; convegno sul tema  rischi, danni e possibili rimedi


Vino – Il fenomeno del global warming sta generando importanti cambiamenti climatici segnati da eventi repentini, non prevedibili e con conseguenze dannose per l’agricoltura: gelate improvvise, piogge violente e con masse d’acqua enormi stanno causando danni ingenti al settore. (altro…)

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Premio Ranieri Filo della Torre

Presso la sede della Confagricoltura a palazzo Della Valle in Roma si è tenuta la cerimonia conclusiva per l’assegnazione dei premi ai finalisti del Concorso culturale intitolato a Ranieri Filo della Torre che, in varie sezioni, si è posto l’obiettivo di esaltare sul piano artistico il mondo dell’olivicoltura. L’iniziativa è stata promossa dall’Associazione Pandolea, che unisce in sé donne imprenditrici di piccole e medie imprese, produttrici di olio extravergine di qualità. (altro…)

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“Uomo e ambiente: nuove strategie di controllo” convegno alla Federico II di Napoli

“Uomo e ambiente: nuove strategie di controllo”, il 23 novembre al Centro Congressi ‘Federico II’ la giornata di studi promossa da Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, Dipartimento di Farmacia della “Federico II” e Thermo Fisher Scientific (altro…)

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Mozzarella, latte congelato sì o no?

Un docente di Zootecnia smonta i luoghi comuni sull’«oro bianco»
Saverio Chianzi 
Guadagna un sostenitore a sorpresa il «fronte per il sì» nell’ambito della diatriba sull’utilizzo di latte congelato nella produzione di mozzarella di bufala campana, utilizzo non previsto dal disciplinare per le produzioni Dop.
Il docente Luigi Zicarelli, professore di Zootecnia speciale presso il Dipartimento di medicina veterinaria e produzioni animali dell’Università degli studi di Napoli «Federico II», in un articolo apparso sul sito Qualeformaggio.it, ha demandato l’intera questione alla libera scelta – sempre informata – del consumatore.

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