Stucco, mattonelle e tubi a vista, si chiama Work in Progress, il nuovo concept di due amici

Work in Progress – il nuovo concept di due amici, Domenico e Lorenzo a Nocera Inferiore.
Work in Progress, Lavori in corso, sembra un vero e proprio cantiere, in cui tutto è in costruzione, in un continuo divenire, così come la sua cucina tra sperimentazione e confronti costruttivi.
A cura di Valentina Nasso

 

“Canzoni da Gustare”, il nome della cena organizzata in collaborazione con Angela Merolla, ad opera del patron Domenico Fortino. Filo conduttore della serata è il pomodoro Solania in tante diverse e a volte curiose declinazioni. Un appuntamento al buio per un menù accompagnato da canzoni: ogni melodia ha preceduto il piatto sempre legato, con i suoi ingredienti, alla tradizione locale.

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