UE Cozzolino pizza unesco sosteniamo la candidatura

 “E’ con piacere che sostengo l’iniziativa promossa dalla Fondazione Univerde.”
La nostra pizza e l’arte dei nostri maestri pizzaioli rappresentano per il paese un patrimonio da tutelare e da valorizzare. Un milione di firme raccolte rappresentano un trampolino importante per sostenere la candidatura all’Unesco.

La pizza rappresenta non solo un piatto tipico della nostra tradizione culinaria. Ma è un connubio di sapore, qualità dei prodotti, tipicità, arte nel realizzarla, gusto, cultura. Sono, anche io, convinto che in questi mesi che ci separano dall’ di Seul questa iniziativa vada sostenuta in tutte le sedi istituzionali e non.
E’ fondamentale che l’Europa, questo l’ ho sempre sostenuto, sia al fianco di chi punta sulla qualità e sulla tracciabilità dei prodotti.
Su qualità e trasparenza dei prodotti grazie al nostro impegno sono compiuti tanti passi avanti. A partire anche dalla battaglia per la denominazione propria della Pizza tradizionale. Adesso la pizza patrimonio dell’Unesco sia una battaglia di tutti. Così


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