Maturazioni Pizzeria tra le 100 migliori d’Italia secondo 50 Top Pizza
È stata una serata indimenticabile, di quelle che non si scordano facilmente. Al Teatro Manzoni di Milano, sotto le luci della ribalta dei 50 Top Pizza Italia 2025, Maturazioni Pizzeria ha fatto il suo ingresso ufficiale tra le eccellenze assolute della pizza italiana, conquistando il 97° posto nella classifica che ogni anno decreta le migliori cento pizzerie d’Italia. Una conquista che profuma di farina, sacrificio e visione. E che porta con sé la firma appassionata e tenace di Antonio Conza e Gabriella Esposito, le due anime – nella vita e nel lavoro – di questo straordinario progetto nato a San Giuseppe Vesuviano e cresciuto con passione, studio e un’incredibile capacità comunicativa.
Il riconoscimento arriva al culmine di un’attenta e severa selezione fatta in anonimato da un team di ispettori che, ogni anno, visitano oltre 100.000 pizzerie in tutta Italia per stilare quella che è considerata la guida di riferimento del settore. «In Italia ci sono più di duecentomila attività tra pizzerie, gastronomie e locali che trattano pizza – ha raccontato Antonio Conza con la voce ancora rotta dall’emozione – e in Campania le pizzerie vere sono tantissime. Sfiorare i primi cento significa competere tra giganti. Il nostro 97° posto va ben oltre un numero: è il risultato di notti insonni, eventi, ore infinite in laboratorio, farina tra le mani e sudore sull’anima. È il frutto del lavoro di uno staff straordinario che ringrazio di cuore, perché ha dato tutto, con talento e generosità».
Dietro questo traguardo ci sono mesi, anni di crescita continua, idee visionarie e radici ben piantate nella terra vulcanica del Vesuvio. Gabriella Esposito, co-fondatrice e volto social della pizzeria, aggiunge: «Ogni giorno ci mettiamo in discussione, lavoriamo per migliorarci e per offrire ai nostri clienti un’esperienza che sia autentica, ma anche sorprendente. Questo riconoscimento ci emoziona profondamente, ma non ci fa sentire arrivati. Anzi, ci spinge a fare ancora meglio».
Antonio e Gabriella ringraziano con sincerità chi ha reso possibile tutto questo: «Un grazie speciale ai curatori della guida – Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – per il lavoro prezioso che ogni anno contribuisce a far crescere il nostro settore. E un grazie immenso ai nostri bambini, che con pazienza sopportano le nostre assenze, ai clienti che ci scelgono ogni giorno, e a chi ha creduto in noi sin dall’inizio. Senza di voi, tutto questo non avrebbe senso»
«Il mondo della pizza continua a trasformarsi e ad evolversi in più direzioni– dichiarano i tre curatori di 50 Top Pizza, Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – con una qualità sempre maggiore e con una nuova generazione di pizzaioli che riesce a portare concetti e format nuovi. La pizza napoletana resta la più amata del pubblico di tutta Italia, anche se si fanno spazio nuovi stili e nuove tipologie, provenienti anche dall’estero, come ad esempio la New York style».
Ma l’estate di Maturazioni è appena cominciata: il prossimo appuntamento è già fissato. Il 24 luglio, Antonio, Gabriella e tutto il team daranno appuntamento a clienti e follower a Paestum, per il Pizza Park 2025, l’evento che ogni anno celebra l’arte bianca con alcune delle migliori pizzerie d’Italia.
«Vi aspettiamo lì – chiude Antonio – per festeggiare insieme questo primo grande traguardo. Perché, ve lo promettiamo, è solo l’inizio».
La pizzeria di San Giuseppe Vesuviano conquista il 97° posto ai 50 Top Pizza Italia 2025
È stata una serata indimenticabile, di quelle che non si scordano facilmente. Al Teatro Manzoni di Milano, sotto le luci della ribalta dei 50 Top Pizza Italia 2025, Maturazioni Pizzeria ha fatto il suo ingresso ufficiale tra le eccellenze assolute della pizza italiana, conquistando il 97° posto nella classifica che ogni anno decreta le migliori cento pizzerie d’Italia. Una conquista che profuma di farina, sacrificio e visione. E che porta con sé la firma appassionata e tenace di Antonio Conza e Gabriella Esposito, le due anime – nella vita e nel lavoro – di questo straordinario progetto nato a San Giuseppe Vesuviano e cresciuto con passione, studio e un’incredibile capacità comunicativa.
Il riconoscimento arriva al culmine di un’attenta e severa selezione fatta in anonimato da un team di ispettori che, ogni anno, visitano oltre 100.000 pizzerie in tutta Italia per stilare quella che è considerata la guida di riferimento del settore. «In Italia ci sono più di duecentomila attività tra pizzerie, gastronomie e locali che trattano pizza – ha raccontato Antonio Conza con la voce ancora rotta dall’emozione – e in Campania le pizzerie vere sono tantissime. Sfiorare i primi cento significa competere tra giganti. Il nostro 97° posto va ben oltre un numero: è il risultato di notti insonni, eventi, ore infinite in laboratorio, farina tra le mani e sudore sull’anima. È il frutto del lavoro di uno staff straordinario che ringrazio di cuore, perché ha dato tutto, con talento e generosità».
Dietro questo traguardo ci sono mesi, anni di crescita continua, idee visionarie e radici ben piantate nella terra vulcanica del Vesuvio. Gabriella Esposito, co-fondatrice e volto social della pizzeria, aggiunge: «Ogni giorno ci mettiamo in discussione, lavoriamo per migliorarci e per offrire ai nostri clienti un’esperienza che sia autentica, ma anche sorprendente. Questo riconoscimento ci emoziona profondamente, ma non ci fa sentire arrivati. Anzi, ci spinge a fare ancora meglio».
Antonio e Gabriella ringraziano con sincerità chi ha reso possibile tutto questo: «Un grazie speciale ai curatori della guida – Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – per il lavoro prezioso che ogni anno contribuisce a far crescere il nostro settore. E un grazie immenso ai nostri bambini, che con pazienza sopportano le nostre assenze, ai clienti che ci scelgono ogni giorno, e a chi ha creduto in noi sin dall’inizio. Senza di voi, tutto questo non avrebbe senso»
«Il mondo della pizza continua a trasformarsi e ad evolversi in più direzioni– dichiarano i tre curatori di 50 Top Pizza, Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – con una qualità sempre maggiore e con una nuova generazione di pizzaioli che riesce a portare concetti e format nuovi. La pizza napoletana resta la più amata del pubblico di tutta Italia, anche se si fanno spazio nuovi stili e nuove tipologie, provenienti anche dall’estero, come ad esempio la New York style».
Ma l’estate di Maturazioni è appena cominciata: il prossimo appuntamento è già fissato. Il 24 luglio, Antonio, Gabriella e tutto il team daranno appuntamento a clienti e follower a Paestum, per il Pizza Park 2025, l’evento che ogni anno celebra l’arte bianca con alcune delle migliori pizzerie d’Italia.
«Vi aspettiamo lì – chiude Antonio – per festeggiare insieme questo primo grande traguardo. Perché, ve lo promettiamo, è solo l’inizio».
Calcio e cucina con cena letteraria a tema scudetto da Riserva Rooftop
Calcio e cucina da Riserva Rooftop. Il libro «Campioni per sempre. Quarto scudetto, leggende del Napoli allo specchio» del giornalista Gianfranco Coppola è servito, accompagnato dai piatti “campioni” dello chef Davide Cannavale. Continuano le cene letterarie ideate dagli imprenditori Sasi Maresca, Roberto e Andrea Bianco, con l’obiettivo di creare un’esperienza sensoriale completa, in cui i sapori, gli odori e le atmosfere dei libri prendono vita attraverso il cibo. Pietanza principale del secondo appuntamento, le interviste ai campioni che in passato hanno vinto il tricolore con la maglia del Napoli realizzate da Coppola, e raccolte nel volume edito da Le varie di Marco Lobasso. Lo chef Cannavale ha invece servito i cavalli di battaglia di Riserva, che stagionalità permettendo sono sempre nel menù: bon bon di pizza fritta (uno dei primi piatti in carta), bombetta pugliese (dal “Giro gastronomico d’Italia), linguine alla Nerano, carne alla brace preparata da Alessandro Lumia, dessert croccante al cioccolato con pistacchio e passion fruit, sgroppino “Again” ideato da Reale e preparato da Carlo Chiariello e i vini scelti da Ugo Montella; tutto ispirato a Napoli e agli azzurri. «Siamo molto felici di presentare il libro di Coppola – ha commentato Maresca – sia per l’argomento che sta a cuore a tutti e che ci ha fatto vivere momenti incredibili, ma anche per lo spirito solidale che lo accompagna». Tutto il ricavato della vendita del libro è destinato alla Casa di Tonia, fondata da Crescenzio Sepe, casa di accoglienza per donne e figli in difficoltà. «Questo libro è una cavalcata di emozioni – ha commentato Coppola – a Napoli chi vince uno scudetto non viene mai dimenticato, chi vince a Napoli è indimenticabile. Faccio questo lavoro da tanti anni, ho il numero di casa di tutti i primi scudettati, li ho chiamati per chiedere un commento sulla vittoria del campionato e sui giocatori azzurri». Così, grandi campioni del passato come il brasiliano Careca parlano dell’attuale centravanti azzurro Lukaku, Ottavio Bianchi del tecnico vincente Antonio Conte, il brasiliano Alemao del fuoriclasse di questa stagione, lo scozzese McTominay, e così via. Nel volume ci sono anche “Storie” scritte da grandi firme del giornalismo napoletano come Mimmo Carratelli, Massimo Corcione, Francesco De Luca, Antonio Corbo e altri. «In Campioni per sempre – commenta Lobasso – troviamo in fondo storie e racconti, che coinvolgono tutti noi, per questo è così emozionante, perché ripercorrono tutti i più grandi trionfi del Napoli, l’epopea di Maradona, fino ad arrivare allo scudetto del 2023 e a quello di quest’anno. Una gioia di presentarlo qui, dove è stata anche organizzata la festa scudetto della società azzurra».
La Fondazione Banco Napoli ospita il concerto “The City Song – The Napoli Sessions”
Un concerto cinematografico, che racconta la città attraverso il suono e l’immagine, intrecciando passato e presente, tradizione e innovazione. Giovedì 17 luglio alle 20:30 la Fondazione Banco Napoli (Via dei Tribunali, 213) ospita il concerto “The City Song – The Napoli Sessions”, progetto interdisciplinare finanziato dal governo belga, che unisce musica, immagini, suono, tradizione e temi contemporanei, esplorando le connessioni tra musica folk e jazz. Si tratta di uno dei concerti del “Napoli Fringe Festival”, rassegna diffusa dedicata ai linguaggi contemporanei dello spettacolo dal vivo, appuntamento di punta del programma Napoli 2500, il calendario di eventi con cui la città celebra i 2500 anni dalla fondazione. Dal Belgio il progetto ha attraversato città come Città del Messico, Ramallah, Teheran e Johannesburg, arrivando a Napoli per un’edizione speciale che celebra la città attraverso il suo patrimonio sonoro e visivo. L’idea centrale del progetto è quella di catturare lo spirito di Napoli attraverso sei temi chiave che ne rappresentano l’essenza storica e culturale: la morte, la Madonna, il mare, la terra, il fuoco, il sogno. Il musicista belga Thomas Noël, ideatore del progetto, incontra il maestro Mimmo Maglionico, figura di riferimento della word music partenopea e leader dei PietrArsa gruppo dal forte impatto live che ha portato la tradizione musicale di Napoli in prestigiosi festival in Italia e all’estero, con tournée in Francia, Spagna, Belgio, Grecia, Pakistan, Croazia e Russia. Questo incontro ha avviato un processo creativo che ha coinvolto artisti delle Fiandre e di Napoli, dando vita a una narrazione musicale e visiva che fonde diverse tradizioni artistiche. Il cast: Mimmo Maglionico – fiati, voce, composizione, direzione musicale, Thomas Noël – tastiere, composizione, direzione musicale, Marta Ricardi – basso, Roberto Trenca – chitarre, Carmine D’Aniello – voce e percussioni, Wouter Vandenabeele – violino, Emiliano Della Giovanna – batteria, Paolo Termini, Ingegnere del suono.
CUORE BUONO DI CHEF IV EDIZIONE A TORRE DEL GRECO 16 LUGLIO 2025
La IV Edizione di CUOREBUONODICHEF conferma il Successo della Solidarietà a Torre del GrecoTorna per la sua quarta edizione CUOREBUONODICHEF l’evento benefico che ha conquistato un posto di rilievo nel panorama campano, riunendo il meglio dell’arte culinaria regionale per una causa nobile.
Chef, pasticceri, panificatori e pizzaioli si uniscono ancora una volta per creare un’esperienza gastronomica indimenticabile, con un unico, grande obiettivo: devolvere l’intero ricavato alla sottosezione UNITALSI di Torre del Greco.
CUOREBUONODICHEF non è solo un evento, è una certezza.
Nata dall’iniziativa degli chef Antonio
Sorrentino e Chef Massimo Passarelli che hanno scelto di mettere il proprio talento al servizio della solidarietà, la manifestazione si è affermata come un appuntamento imperdibile per gli amanti del buon cibo e, soprattutto, per chi desidera contribuire attivamente al benessere della comunità.
La crescente partecipazione di rinomati nomi della gastronomia campana, edizione dopo edizione, testimonia il valore e la risonanza di questa iniziativa.
I benefattori avranno l’opportunità di degustare specialità preparate con maestria dai più grandi talenti del settore, in un’atmosfera di festa e condivisione.
Ogni assaggio sarà un gesto di generosità, poiché il 100% delle somme raccolte sarà destinato a sostenere le attività della sottosezione UNITALSI di Torre del Greco, un’organizzazione no profit, da sempre impegnata nell’assistenza e nel supporto ai malati, alle persone con disabilità, a famiglie in difficoltà e molto di più.
“Siamo immensamente orgogliosi di giungere alla quarta edizione di CUOREBUONODICHEF dichiara lo chef Antonio Sorrentino, “un traguardo che dimostra come la passione per il nostro lavoro possa tradursi in un concreto aiuto per chi ne ha più bisogno.
Ogni chef, pasticcere, panificatore, pizzaiolo, sommelier, maître e DJ che partecipa porta non solo la sua arte, ma anche un pezzo del suo cuore, rendendo questo evento un vero e proprio simbolo di solidarietà e eccellenza campana.
Invitiamo tutti a partecipare numerosi e a unirsi a noi in questa giornata di gusto e beneficenza.”
CUOREBUONODICHEF è la dimostrazione tangibile di come la gastronomia possa essere un veicolo potente per il cambiamento sociale, unendo le persone attorno a valori di altruismo e supporto reciproco.
L’evento è previsto per il 16 luglio 2025 alle 20 nella città di Torre del Greco , evento che gode anche del patrocinio morale dell’amministrazione comunale guidata dal sindaco Luigi Mennella, è un’occasione da non perdere per gustare prelibatezze uniche e sostenere una causa di vitale importanza.
Dettagli dell’evento:
• Nome Evento: CUOREBUONODICHEF – IV Edizione
• Data e ora : 16 luglio 2025 ore 20,00
• Luogo: Torre del Greco nell’area esterna dell’I.C. Don Milani, plesso D. Parrella – Viale F. Coscia, 80059
• Beneficenza: donazione 30 £ , Intero ricavato sarà devoluto alla sottosezione UNITALSI di Torre
del Greco.
• Professionisti 64: Chef, pasticceri, panificatori, pizzaioli, maître, sommelier, DJ, di spicco del
panorama campano.
• Aziende sostenitrici 46
• Patrocinio: Amministrazione Comunale di Torre del Greco, Sindaco Luigi Mennella.
Le modalità per partecipare al Charity Dinner del 16 luglio sono diverse:
• E#ettuare un bonifico dell’importo totale del contributo direttamente sul conto della
Sottosezione torrese (IBAN IT14U0503404040000000003582) intestato a UNITALSI con la
causale “CHARTY DINNER CUOREBUONODICHEF “, indicando i relativi nominativi (l’ingresso è
garantito esibendo la ricevuta del bonifico
• Acquistare direttamente i biglietti presso il partner “Cioccolateria Felici e Fondenti” in Via
Roma a Torre del Greco (l’ingresso è garantito esibendo il biglietto in originale)
• Acquistare direttamente i biglietti dai volontari dell’UNITALSI
• Prenotare i biglietti direttamente a questo link CUOREBUONODICHEF
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