Spreco alimentare, l’Alberghiero Ferraioli di Napoli ha il suo “riciclettario”
SPRECO ALIMENTARE- Ogni anno in Italia sprechiamo circa 149 kg di cibo consumabile a testa. Il 32% riguarda latticini, il 30% la carne, il 29% le uova, il 28% il…
La Francia del savoir-faire presentata a Napoli
A cura di Harry di Prisco- E’ stata presentata a Napoli, nel prestigioso Palazzo Grenoble, sede del Consolato di Francia, l’edizione 2018 del magazine Rendez-vous en France. Alla presenza di…
Più che il voto può la pizza
Pizza – Successo a Milano per Identità Golose a cura di BC In un’Italia alle prese col voto, divisa a metà tra spinte dal basso e necessità di governance, si…
Enogastronomia, a Porto la pizza di Antonio Mezzero e Attilio Albachiara incontra il vino della valle del Douro
Enogastronomia – L’arte del pizzaiuolo napoletano, oramai sancita patrimonio immateriale dell’Umanità ha incontrato un’altra meraviglia del mondo: la valle del Douro, anch’essa patrimonio dell’Unesco e la più importante zona del…
