Il centro antico di Sorrento si colora a festa per riscoprire il fascino delle tradizioni. L’Edizione 2016 de “I Valori del Territorio”, evento unico nel cuore della città antica intende sostenere la riscoperta e la valorizzazione delle tradizioni e degli antichi mestieri della penisola sorrentina.
Per quattro sere, dalle ore 19 alle ore 23, gli androni dei palazzi storici resteranno aperti al pubblico, svelando i propri pregi architettonici e i misteri di luoghi amatibxal Tasso. In questi spazi saranno realizzate aree espositive in cui consorzi di tutela, aziende locali e associazioni di categoria potranno presentare e vendere le proprie produzioni tipiche nei settori dell’artigianato e dell’agroalimentare. A rendere più suggestiva l’atmosfera contribuiranno animazioni itineranti, con artisti e figuranti con la ricostruzione storica di scorci di vita quotidiana della Sorrento antica e momenti di spettacolo.Musica e tradizioni di una terra amata da tutti i popoli. Le chiese e le cappelle ospiteranno brevi concerti di musica classica mentre per i vicoli sfilerà un corteo storico composto dalle famiglie che nel corso dei secoli hanno caratterizzato la vita di Sorrento, e di cui restano ampie tracce nell’architettura e nella storia della città. Nel Sedil Dominova verrà messo in scena l’antico consiglio cittadino, e presso Palazzo Manfredi Fasulo una cantante presterà la voce a Cornelia Tasso, regalando ai passanti un inatteso concerto. Tra le novità di questa edizione c’è il “portone della poesia”, nel quale attori reciteranno versi celebri di grandi poeti. Sarà uno spazio libero di creatività, aperto al contributo di tutti: chiunque lo vorrà potrà salire su un podio e declamare versi a lui cari. Verrà realizzato, come nelle precedenti edizioni, un percorso del gusto, con punti di degustazione in cui verranno offerti piatti della cosiddetta “cucina povera”, cucinati dai ristoranti di Sorrento con materie prime del territorio, e conditi con oli extravergine di oliva dop e igp. Si potranno assaporare: bocconcini di parmigiana di melenzana, tubetti fagioli e cozze, capresina di bufala e pomodorini del Vesuvio, ziti al pomodoro con polpettine, pasta patate e provola, risotto ai limoni di Sorrento igp, pizza fritta al pomodoro, stufatino dell’orto sorrentino, spaghetti alla Nerano, tris di formaggi sorrentini, sorbetto di limoni di Sorrento igp, birra agli agrumi, vini Penisola Sorrentina Doc. Per effettuare questo viaggio tra le ricette della tradizione, turisti e ospiti potranno acquistare un voucher che, al costo di dieci euro, darà il diritto ad effettuare l’assaggio di tute le pietanze lungo l’itinerario nel centro antico. Come nelle predenti edizioni, parte del ricavato verrà devoluto in beneficienza. Per tutte le degustazioni verranno utilizzate stoviglie compostabili-biodegradabili: una scelta “green”, operata dal Comune di Sorrento, in sinergia con Penisolaverde spa, la società di servizi che gestisce il conferimento e la raccolta de rifiuti in città. Lungo l’itinerario verrà distribuito una mappa cartacea recante le istruzioni su come effettuare il tour del gusto e raggiungere i punti di degustazione. Le stesse indicazioni saranno inoltre disponibili, per smartphone e tablet, grazie a Bsuggested, un app gratuita, disponibile per i sistemi operativi iOs e Android, che ospiterà una guida per orientarsi agevolmente nel centro antico di Sorrento fra spettacoli, degustazioni ed aree espositive. In occasione dei Valori del Territorio si svolgerà anche la premiazione della 14ma edizione del Sirena d’Oro, concorso nazionale promosso dalla Città di Sorrento, in collaborazione con FederDop Olio e Unaprol, che premia i migliori oli extravergine di oliva dop e igp. Le aziende vincitrici, proclamate verranno premiate nella sala consiliare del Comune di Sorrento, durante un convegno circa “Le produzioni agricole sostenibili e di qualità quale soluzione alla crisi e all’importazione di olio straniero “I Valori del Territorio – dichiara il sindaco Giuseppe Cuomo – è un evento grazie al quale si intende dimostrare concretamente l’amore per la propria terra.
